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Unsere Nudel-Spezialitäten

Frischeinudeln

Frischeinudeln

Täglich frisch aufgeschlagene Eier und hochwertiger Durum-Hartweizengrieß sind die Grundlage für unsere Nudelspezialitäten. Knapp 40 verschiedene Sorten unserer Frischeinudeln finden Sie hier

Nudel-Exoten

Nudel-Exoten

Wir haben Nudeln in den verschiedensten Farben und mit den unterschiedlichsten Geschmacksrichtungen. Von Bärlauch-, über Chili-, bis hin zu Knoblauchnudeln. Finden Sie eine Fülle an ausgefallenen Nudelspezialitäten!

Nudeln Ohne Ei

Nudeln ohne Ei

Knapp 20 verschiedene Sorten aus reinem und hochwertigen Durum-Hartgrieß bringen die italienische Küche direkt zu Ihnen nach Haus.

Dinkelnudeln

Dinkelnudeln

Dinkelnudeln aus reinem Dinkelgrieß – mit und ohne Ei! Eine wahnsinnig große Auswahl an Nudeln verschiedenster Ausformungen für Dinkel-Liebhaber.

Dinkelvollkornnudeln

Dinkelvollkornnudeln

Dinkelvollkornnudeln sind etwas heller wie die reinen Vollkornnudeln und schmecken auch nicht zu „sehr nach Vollkorn“. Diese haben wir auch mit und ohne Ei im Sortiment.

Glutenfreie Nudeln

Glutenfreie Nudeln

Acht verschiedene Sorten an Glutenfreien Nudeln – diese sind aus Maismehl, Maisstärke und Kichererbsenmehl. Geeignet für alle Menschen mit Gluten-Unverträglichkeit.

Frischeinudeln

Frischeinudeln

Täglich frisch aufgeschlagene Eier und hochwertiger Durum-Hartweizengrieß sind die Grundlage für unsere Nudelspezialitäten. Knapp 40 verschiedene Sorten unserer Frischeinudeln finden Sie hier

Nudel-Exoten

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Wir haben Nudeln in den verschiedensten Farben und mit den unterschiedlichsten Geschmacksrichtungen. Von Bärlauch-, über Chili-, bis hin zu Knoblauchnudeln. Finden Sie eine Fülle an ausgefallenen Nudelspezialitäten!

Nudeln Ohne Ei

Nudeln ohne Ei

Knapp 20 verschiedene Sorten aus reinem und hochwertigen Durum-Hartgrieß bringen die italienische Küche direkt zu Ihnen nach Haus.

Dinkelnudeln

Dinkelnudeln

Dinkelnudeln aus reinem Dinkelgrieß – mit und ohne Ei! Eine wahnsinnig große Auswahl an Nudeln verschiedenster Ausformungen für Dinkel-Liebhaber.

Dinkelvollkornnudeln

Dinkelvollkornnudeln

Dinkelvollkornnudeln sind etwas heller wie die reinen Vollkornnudeln und schmecken auch nicht zu „sehr nach Vollkorn“. Diese haben wir auch mit und ohne Ei im Sortiment.

Glutenfreie Nudeln

Glutenfreie Nudeln

Acht verschiedene Sorten an Glutenfreien Nudeln – diese sind aus Maismehl, Maisstärke und Kichererbsenmehl. Geeignet für alle Menschen mit Gluten-Unverträglichkeit.

Interessantes

Mediteraner Nudelsalat mit Rucola

Zutaten: 250 g Nudeln Rieser-Penne 200 g Mozarella 150 g Tomaten getrocknet in Öl 150 g Schinken geräuchert 150…

weiterlesen...

Messekalender

Interessantes

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Zutaten: 250 g Nudeln Rieser-Penne 200 g Mozarella 150 g Tomaten getrocknet in Öl 150 g Schinken geräuchert 150…

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Nudeln Ohne Ei

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Dinkelnudeln

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Dinkelvollkornnudeln

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Dinkelvollkornnudeln sind etwas heller wie die reinen Vollkornnudeln und schmecken auch nicht zu „sehr nach Vollkorn“. Diese haben wir auch mit und ohne Ei im Sortiment.

Glutenfreie Nudeln

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Acht verschiedene Sorten an Glutenfreien Nudeln – diese sind aus Maismehl, Maisstärke und Kichererbsenmehl. Geeignet für alle Menschen mit Gluten-Unverträglichkeit.

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Unser Service für Sie

Unser Onlineshop

Unser „Online-Nudelparadies“ mit knapp 100 verschiedenen Nudelsorten. Bestellen Sie unsere Nudelspezialitäten ganz bequem zu Ihnen nach Hause – schon ab 35,- € Warenwert versandkostenfrei.

Rezepte

Leckere und vielfältige Nudelrezepte zum Ausprobieren. Regelmäßig präsentieren wir Ihnen neue Rezepte – Wir wünschen Ihnen schon jetzt „Guten Appetit“. Ihr Rieser Eierteigwarenfabrik-Team.

Geschenk-gutschein

„Nudeln machen glücklich“ – machen sie auch Verwandte, Freunde und Bekannte glücklich mit einem Geschenkgutschein für unsere Nudelspezialitäten.

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Leckere und vielfältige Nudelrezepte zum Ausprobieren. Regelmäßig präsentieren wir Ihnen neue Rezepte – Wir wünschen Ihnen schon jetzt „Guten Appetit“. Ihr Rieser Eierteigwarenfabrik-Team.

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Nudel Spezialitäten aus dem Rieser Raum

Bereits seit 1963 werden in der Hobelmühle in Grosselfingen, einem Ortsteil von Nördlingen im schönen Geopark Ries, Nudeln hergestellt.

Das Ries welches seinen Ursprung durch einen Meteoriteneinschlag vor 15 Millionen Jahren hat ist bekannt für eine Fülle an ehemaligen Mühlen entlang seinen Flüssen – leider gibt es die meisten hiervon nicht mehr. Bis ca. 1965 war auch die Hobelmühle eine kleine Kunstmühle ehe man aufgrund der geschwundenen Wasserkraft eine Alternative gesucht hat.

Neben der Landwirtschaft die damals traditionell beinahe jeder umgetrieben hat entschloss sich der Großvater Georg Mühlbacher die Mühle in eine kleine „Nudelbude“ umzubauen und legte den Grundstein für nunmehr über 50 Jahre “Nudeltradition“.

Was mit lediglich 4-5 Sorten Nudeln begann sind wir heute bei über 100 verschiedenen Sorten.

Mehr erfahren…

Bereits seit 1963 werden in der Hobelmühle in Grosselfingen, einem Ortsteil von Nördlingen im schönen Geopark Ries, Nudeln hergestellt.

Das Ries welches seinen Ursprung durch einen Meteoriteneinschlag vor 15 Millionen Jahren hat ist bekannt für eine Fülle an ehemaligen Mühlen entlang seinen Flüssen – leider gibt es die meisten hiervon nicht mehr. Bis ca. 1965 war auch die Hobelmühle eine kleine Kunstmühle ehe man aufgrund der geschwundenen Wasserkraft eine Alternative gesucht hat.

Neben der Landwirtschaft die damals traditionell beinahe jeder umgetrieben hat entschloss sich der Großvater Georg Mühlbacher die Mühle in eine kleine „Nudelbude“ umzubauen und legte den Grundstein für nunmehr über 50 Jahre “Nudeltradition“.

Was mit lediglich 4-5 Sorten Nudeln begann sind wir heute bei über 100 verschiedenen Sorten.

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Wir stellen vor

Geschenkideen

Bei uns finden sie für alle Anlässe das passende Geschenk. Ob für jung oder alt – wir haben in allen Preisklassen etwas Exklusives für Sie da. Auch saisonale Geschenkideen wie unsere bezaubernden Nudelengel,  Nudelosterhasen, usw.

Nudel-Geschirrtuch

Nudel-Geschirrtuch Blau   4 Sorten Rieser Frischeinudeln á 250g welche liebevoll in ein Geschirrtuch gewickelt und mit…

mehr erfahren...

Osterhasen

Nudelosterhase, 500g   Bei diesem aufwendigen und liebevollen Nudel-Geschenk aus unserer "Nudelwerkstatt" freut sich nicht nur…

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Geschenkideen

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Nudel-Geschirrtuch

Nudel-Geschirrtuch Blau   4 Sorten Rieser Frischeinudeln á 250g welche liebevoll in ein Geschirrtuch gewickelt und mit…

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Osterhasen

Nudelosterhase, 500g   Bei diesem aufwendigen und liebevollen Nudel-Geschenk aus unserer "Nudelwerkstatt" freut sich nicht nur…

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Bayerischer Nudelstrauß

Bayerischer Nudelstrauß, 4x 250g   4 Packungen Rieser Frischeinudeln á 250g  liebevoll zu einem Nudelstrauß gebündelt.…

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Die Nudeln mit Qualitätsanspruch!

Nudel Spezialitäten aus dem Rieser Raum

Bereits seit 1963 werden in der Hobelmühle in Grosselfingen, einem Ortsteil von Nördlingen im schönen Geopark Ries, Nudeln hergestellt.

Das Ries welches seinen Ursprung durch einen Meteoriteneinschlag vor 15 Millionen Jahren hat ist bekannt für eine Fülle an ehemaligen Mühlen entlang seinen Flüssen – leider gibt es die meisten hiervon nicht mehr. Bis ca. 1965 war auch die Hobelmühle eine kleine Kunstmühle ehe man aufgrund der geschwundenen Wasserkraft eine Alternative gesucht hat.

Neben der Landwirtschaft die damals traditionell beinahe jeder umgetrieben hat entschloss sich der Großvater Georg Mühlbacher die Mühle in eine kleine „Nudelbude“ umzubauen und legte den Grundstein für nunmehr über 50 Jahre “Nudeltradition“.

Was mit lediglich 4-5 Sorten Nudeln begann sind wir heute bei über 100 verschiedenen Sorten.

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Nudel-Geschirrtuch

Nudel-Geschirrtuch Blau   4 Sorten Rieser Frischeinudeln á 250g welche liebevoll in ein Geschirrtuch gewickelt und mit…

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Osterhasen

Nudelosterhase, 500g   Bei diesem aufwendigen und liebevollen Nudel-Geschenk aus unserer "Nudelwerkstatt" freut sich nicht nur…

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Bayerischer Nudelstrauß

Bayerischer Nudelstrauß, 4x 250g   4 Packungen Rieser Frischeinudeln á 250g  liebevoll zu einem Nudelstrauß gebündelt.…

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Die Nudeln mit Qualitätsanspruch!

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